Tvarohový koláč s krupičkou

Vybrala jsem ho na Velikonoce místo mazance, protože obsahuje jen 20 dkg krupičky a 0,5 kg tvarohu, tudíž mi připadá takový lehčí, přestože příprava je na mě trošku složitější. Můj oblíbený hrnek jsem musela vyměnit za váhu a k vařečce přidat šlehací metle. A bylo to asi takto:

V jedné míse jsem ušlehala 3 žloutky, 240 g cukru, 1 vanilkový cukr, 160 g másla se šťávou a kůrou  z 1 citronu. K této hmotě jsem přimíchla 0,5 kg jemného tvarohu a dále jsem přisypala 200 g dětské krupičky smíchané s 1 kypřicím práškem. Nakonec jsem lehce vmíchala sníh ze 3 bílků se špetkou soli. Pekla jsem ve vysypané formě na 170° asi 45 minut.